17 oct Maridajes de otoño
Inmersos en pleno otoño y sus colores, desde Bodegas Gallegas proponemos diversos planes para esta época que encajarán perfectamente con cualquier estilo y personalidad.
Desde opciones para disfrutar de momentos hogareños, hasta escapadas al extranjero para disfrutar del arte de la enología más allá de nuestras fronteras. Los sabores otoñales maridan con vino, y te lo vamos a demostrar.
Enoturismo
No hay mejor destino para disfrutar del enoturismo que Galicia. Hace unas semanas, en este mismo blog hablamos sobre las cinco Denominaciones de Origen gallegas.
El otoño es la estación de la vendimia, y una escapada a Galicia siempre resulta irrechazable. Aquí no se trata solo de catas. El respeto por la cultura y la tradición, y la manera de cuidar el origen, son fundamentales cuando hablamos de esta región.
La experiencia de visitar las bodegas, disfrutar de las vendimias, y asistir a diversas catas, se completa con una gastronomía excepcional. Además, hablamos de una zona con un patrimonio cultural y artístico destacable, y con unos espacios naturales inigualables.
Comidas o cenas con amigos o en pareja
Este resulta, en cualquiera de sus variantes, un plan perfecto durante todo el año. ¿Que el verano ha terminado y no apetece tanto eso de salir de casa? ¡Quedémonos en casa entonces! Pero acompañados. ¿Que a pesar del frío nos apetece salir? ¡Salgamos! ¿Qué te parece, por ejemplo, a una vinoteca? Un lugar diferente en el que os sobrarán motivos por los que brindar.
Pensando en estas cenas o comidas caseras, os proponemos una opción imprescindible del otoño. Las setas. Maridan perfectamente y se adaptan a muchos y muy diversos platos. Cada uno de ellos necesitará un vino diferente.
Podríamos incluir las setas, por ejemplo, en menús muy diferentes: en un risotto con boletus, acompañando a una carne guisada, salteándolas con pasta, en un revuelto junto a gulas y champiñones… O sencillamente en una crema de setas, como entrante.
Ahora bien, ¿recuerdas cómo maridar con un buen vino?
Un buen libro y una copa de vino
Una tarde de otoño, un poco de tiempo libre, llena la copa con tu vino favorito y dedica un rato a la lectura. Tal vez ya tengas sobre la mesa el libro perfecto para completar tu momento, pero en caso de que no sea así, queremos dejaros algunas propuestas.
Desde este mes de octubre ya está a la venta ‘Sabotaje’, de Aturo Pérez Reverte. Es la última entrega de la trilogía protagonizada por Lorenzó Falcó. Junto a éste, entre los libros más vendidos se encuentra ‘Los señores del tiempo’, una novela histórica ambientada en el medievo y escrita por Eva García Sanz.
También destaca entre las novedades la última publicación del autor de ‘Fariña’, Nacho Carretero; ’16 años en el corredor de la muerte’, la crónica novelada del caso de Pablo Ibar, acusado de triple asesinato en EEUU y que siempre se ha declarado inocente.
Escapadas enológicas al extranjero
El enoturismo nos descubre nuevos lugares y nuevos sabores, no solo dentro de nuestras fronteras. Proponemos dos escapadas a países cercanos para conocer, a fondo y de primera mano, cómo es y en qué consiste, en cada uno de ellos, el arte de la enología.
Oporto
El valle del Duero, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es el hogar de la región vinícola con la Denominación de Origen más antigua del mundo. La vendimia suele llevarse a cabo entre los meses de septiembre y octubre, y para el visitante es una gozada, ya que más allá de poder admirar el paisaje, también se puede formar parte del proceso.
La Toscana
La Toscana cuenta con 29 Denominaciones de Origen, por lo que también es un lugar ideal para recorrer durante el otoño y descubrir a fondo el proceso de la vendimia a través de sus campos y sus pueblos.
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