Por José Manuel García
Esta semana se celebran en Santiago as Festas da Ascensión. Nela hai unha serie de cousas que son tradición como acontece en tantas festas galegas: a Feira Cabalar, na que os nenos disfrutan dunha xornada fantástica, o ambiente da zona Vella na que vas a atopar os Xigantes e Cabezudos, as atraccións no parque da alameda...e por suposto, o pulpo!!
Por José Manuel García @Jose_Ma_Garcia
No test de hoxe imos coñecer a unha das nosas cociñeiras con máis futuro, pero que xa ten unha bagaxe que moitos quixeran. E certo que xa lle vén de familia, xa que os seus avós levan tempo a fronte do Restaurante Agarimo de Lalín, un deses templos da cociña tradicional no que, se queres tomar un bo cocido, tes que parar si ou si. Pero ademáis, porque na sua cociña conviven tres xeracións de mulleres cociñando man a man. Avoa, filla e neta fusionan os seus coñecementos para ofrecer unha experiencia espectacular a todos os comensais.
Por Ardilla Monroe
El consumo habitual de vino en los inicios de los tiempos, se relaciona directamente con griegos y romanos, en épocas de excesos, ambrosía y culto, pero en realidad su presencia se remonta a las culturas prehistóricas. En todo caso, lo que tenemos claro es que, a lo largo del tiempo, el uso del vino ha tenido una relevancia imperiosa en ritos religiosos, sacrificios y festividades en honor a deidades. Por lo que, a continuación, hacemos un repaso de dioses y actos de culto donde el vino ha sido protagonista:
Lo que empezó siendo un apasionado proyecto personal hace más de 50 años, se ha convertido en un gran grupo empresarial dentro del sector del vino, en el que mantenemos el mismo carácter familiar y de tradición desde nuestros inicios. Siendo este delicado equilibrio la verdadera esencia de Bodegas Gallegas.
