rectoral de amandi Tag

José Manuel García

Dinlle moitas voltas a este artigo. Pensei moito en que podería falar do entroido este rapaz de cidade que viviu entroidos máis ben descafeinados; non tiña claro que podía aportar eu a unhas datas tan importantes para Galicia. 

Se acerca el Día de los Enamorados. Si tenéis pensado organizarle a vuestra pareja una cena o comida romántica en casa, que sepáis que nuestros vinos encajan perfectamente con esta cita. 

Analía González

El vino se presta a todo, también a que hagan chistes con él. En la red se pueden encontrar cientos de ellos y, para que luego no digáis que no somos generosos, os hemos seleccionado algunos de los peores. Y como aquí todo se marida, ¿qué os parece si para contar los chistes nos servimos antes un "Gran Alanís"? ¿Con cuál os quedáis? Venga, no os atragantéis.

José Manuel García

Definir a Alberto Lareo puede ser difícil en unos tiempos en los que la cocina y todo lo que la rodea es extremadamente mediático. Y lo digo por que lo que define a Alberto es que es un tío normal. Es discreto, aferrado a sus raíces y que disfruta como nadie estando en la cocina.

Gloria Vázquez No cabe duda, los corchos son importantísimos dentro de este mundillo. Es especialmente importante en la industria vinícola para conseguir una adecuada conservación del vino. Por ejemplo, el tapón de corcho permite airear el vino, pero una vez la botella reposa en posición horizontal, el vino humedece el tapón y no permite que el oxígeno entre. Pero, al margen de esto, al corcho se le pueden dar muchas utilidades. Incluso artísticas! Mirad.
Da igual cómo sean los bares, el caso es que todos y cada uno de ellos tienen su encanto. De las tabernas a los gastrobares, de los que tienen al lado de las botellas un calendario de "Talleres Venancio" a los que no tienen nada porque son "minimal". Da igual. Hay pocas cosas más placenteras que plantarte en una barra y pedir un vino con una tapa. Eso sí, hay bares raros, muy raros. Como estos.
José Manuel García

Llega el otoño. Es una de esas épocas del año que nos transmiten muchísimo en el mundo de la gastronomía. Se puede decir que pocos momentos del año aportan colores tan especiales en los platos como estas fechas. Es el momento de irse al monte, de pasear, respirar, de disfrutar de la naturaleza al máximo. Y uno de los elementos que más representa esta estación es, sin duda, la castaña.