26 sep La vendimia en Bodegas Gallegas
En nuestras bodegas, situadas en las principales Denominaciones de Origen gallegas, como son Ribeira Sacra, Rías Baixas y Ribeiro, elaboramos nuestros vinos con las más modernas técnicas de viticultura y enología. Para ello seleccionamos la mejor uva que ofrece nuestra tierra y sus viñedos.
Ya estamos en tiempo de vendimia, es decir, en el momento en el que se recolecta la uva que se destinará posteriormente a la producción de nuestros vinos.
Hablamos de procesos de recolección ubicados dentro de la comunidad autónoma gallega, por lo que las condiciones meteorológicas a las que han estado sometidos los viñedos a lo largo del año podríamos decir que son similares. Sin embargo, cada denominación de origen tendrá sus particularidades
¿Cuándo empieza y acaba la vendimia en Bodegas Gallegas?
Nuestra Bodega Rectoral do Umia, D.O. Rías Baixas, fue la primera en comenzar con la vendimia. Comenzó el pasado día 13 de septiembre, y está previsto que ésta se alargue hasta este próximo fin de semana, el del 29-30 de septiembre.
La siguiente en poner en marcha la vendimia es Bodegas Alanís, D. O. Ribeiro, que empezó a vendimiar en la mañana del día de hoy, 26 de septiembre. Se espera que la recogida de la uva pueda completarse en un plazo aproximado de semana y media, dos semanas.
Por último, mañana, día 27 de septiembre, arrancará la vendimia en nuestras Bodegas Rectoral de Amandi, pues la D. O. Ribeira Sacra ha sido de las últimas en ponerse en marcha. Antonio Muñoz, Director Técnico de Bodegas Gallegas, tiene claro que para calcular cuánto tiempo se tardará en recolectar la uva en la Ribeira Sacra, hay un dicho popular que no suele fallar. Uno que dice que nunca terminará antes del Puente del Pilar. Desde Bodegas Gallegas, se espera que la vendimia finalice el 14 de octubre aproximadamente.
Las expectativas de la vendimia en Bodegas Gallegas hace unos meses
El tiempo influye directamente en el proceso de producción de nuestros vinos, ya que la vid se pasa todo el año expuesta a las condiciones climatológicas que se suceden. El clima influirá por tanto en el desarrollo de la uva, para bien y para mal.
Este año, las altas temperaturas y la humedad han dado lugar a hongos dañinos para la vid. “Esto en un principio nos preocupaba, mildiu y oídio son hongos endémicos en Galicia, y no sabíamos realmente qué nos íbamos a encontrar cuando llegase la vendimia”, confiesa Antonio Muñoz, nuestro Director Técnico.
Los hongos comenzaron el pasado mes de mayo, y hubo que podar. Por suerte, fue la solución. Desde Bodegas Gallegas se espera una vendimia espectacular.
Lo que se espera realmente de esta vendimia en Bodegas Gallegas
“En un principio se pensaba que iba a ser mucho más grave, mucho peor de lo que en realidad es. Resulta que ha nacido en las tres D.O. una uva que no se veía desde hace mucho tiempo”, comenta Antonio, aliviado y satisfecho después de comprobar que la calidad de las uvas es realmente buena.
“Además, el porcentaje que se ha perdido tras el contratiempo que sufrieron los viñedos a comienzos del verano no fue para tanto como se esperaba. Si eso no hubiese sucedido es cierto que se podría haber recolectado un 10 o un 15% más de lo que se va a recolectar, pero no es preocupante. De hecho, hay viñas que incluso tienen más uvas que el pasado año.” Antonio Muñoz está tranquilo y contento, la cantidad recolectada en la vendimia estará finalmente muy por encima de lo que se esperaba debido a los hongos.
En términos generales, desde Bodegas Gallegas se espera una muy buena cosecha. Lo será si hablamos de calidad, pues en lo que llevamos de vendimia, la uva está llegando perfecta, entrando muy bien en cuanto a litros, grados y acidez. Pero será igualmente una muy buena cosecha en términos de cantidad; se espera una recolección total similar a la del año pasado en Bodegas Alanís, pudiendo incrementarse ligeramente las cantidades en Rectoral de Amandi y Rectoral do Umia.
Si os ha gustado conocer de cerca el proceso de la vendimia en Bodegas Gallegas, ¡háznoslo saber en comentarios! Seguiremos contándoos paso a paso el proceso de elaboración de nuestros vinos.
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