Silandeiro
D.O. Rías Baixas. Silandeiro es una producción limitada de 4.574 botellas numeradas a través de la que se pone en valor el origen, la singularidad y la excelencia de este albariño cultivado en los viñedos de "O Salnés", a escasos metros del mar. Una elaboración muy especial de nuestra bodega Rectoral do Umia, situada en la Denominación de Origen Rías Baixas. Silandeiro fermenta y madura en huevos de hormigón entre 8 y 9 meses. El depósito de hormigón con forma ovalada mantiene un movimiento natural y constante del vino, favoreciendo su crianza en lías, ayudando a redondear aristas, sin aportar sabor y manteniendo la expresión varietal del albariño, para conseguir un vino de excelente estructura y complejidad.
CARACTERÍSTICAS
Sólido como los huevos de hormigón en los que madura en sus finas lías. Silandeiro, suave y continuo, como el movimiento del vino en el interior de los depósitos, que nos transporta al delicado mecer del océano que inunda los viñedos de “O Salnés” origen de este albariño Edición Limitada. Refinado y complejo. Excelente intensidad de aromas a frutas de hueso, como el melocotón, estructura en boca con notas a pera madura. Final muy agradable y persistente que lo hace ¡todo un placer para el paladar!
Grado alcohólico total: 12.5 % (v/v)
ZONA
Rías Baixas
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