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La DO Ribeiro ha presentado este mes de noviembre un proyecto que pretende vincular sus vinos con el mundo de la cultura gallega, y en el que, sin duda, queríamos estar presentes. Así que Gran Alanís se ha sumado al apoyo de nuestra cultura en esta IV edición de Cata a Arte.
Nuestro ribeiro "Gran Alanís" está de estreno. La reconocida plataforma de chefs a domicilio "Bendita Cocina", que sirve en toda España, ha elaborado un menú basado en nuestro vino. El resultado es puro espectáculo. 
Es muy importante llenar la copa de vino con la cantidad adecuada. Sirviendo la medida justa, conseguirás disfrutar como es debido de todas las características del vino. Hoy os contamos hasta dónde hay que llenar la copa. 
José Manuel García

Dice el refranero popular que “con pan y vino se anda el camino”. Digo yo que si lo dicen los más viejos del lugar por algo será. La verdad es que desde el medievo, dos elementos que no faltaban en cualquier casa de comidas o posada donde se detenían aquéllos que peregrinaban a Compostela, eran el pan y el vino. Si a eso conseguías arrimarle un buen guiso y alguna vianda más, en algún caso sería un lujo.

“Nunca he sentido igual una derrota que cuando ella me dijo "se acabó”, cantaban Los Secretos en aquélla canción titulada “Quiero beber hasta perder el control”. Eran los ochenta, chicos, todo era así.

Aunque lo parezca, no todo está inventado. El ingenio, la mirada diferente y la creatividad siguen siendo valores fundamentales para hacer avanzar el mundo.

José Manuel García Maxinade: cita na túa casa. Estás preparando a cea e chega a tua convidada ou convidado. Abres unha botella de viño, dúas copas, un brinde, unha ollada e un sorriso... Ese primeiro trago de viño xa ten unha carga de sensualidade impresionante.

Por José Manuel García

Esta semana se celebran en Santiago as Festas da Ascensión. Nela hai unha serie de cousas que son tradición como acontece en tantas festas galegas: a Feira Cabalar, na que os nenos disfrutan dunha xornada fantástica, o ambiente da zona Vella na que vas a atopar os Xigantes e Cabezudos, as atraccións no parque da alameda...e por suposto, o pulpo!!